Cách Sấy Khô Hoa Cúc Làm Trà Tại Nhà Thật Đơn Giản

  • Người viết: Nguyen Son Tung
  • Ngày đăng: 05/07/2020
  • Lượt xem: 266

Từ xa xưa, hoa Cúc đã được con người ưa chuộng bởi nó là một loại thoải mộc thân thiện mà rất tốt cho sức khỏe. Lili sẽ hướng dẫn cho bạn cách sấy khô hoa cúc làm trà, bổ dưỡng như một loại thuốc bổ tự nhiên, sử dụng trong thời gian dài mà không sợ hỏng, mốc.

Nội dung chính:

1. Sấy khô bằng ánh nắng tự nhiên

Đây là cách sấy khô hoa Cúc làm trà được sử dụng phổ biến nhất ở nông thôn, rất đơn giản, tiện lợi, hoa khô vẫn lưu mùi, việc bảo quản sau này cũng dễ dàng.

Cách làm:

  • Chọn những bông tươi, cắt đi những bộ phận bị hỏng nát. Sau đó rửa nhẹ nhàng với nước để loại bỏ bớt bụi bẩn.
  • Đặt những bông hoa tươi trải đều trên mặt đất phẳng sạch sẽ (nong, nia, mẹt,…), không đặt trồng lên nhau.
  • Chọn ngày nắng, phơi tự nhiên để khô khoảng 7 – 10 ngày.


2. Phơi khô trong bóng râm

Cách sấy khô hoa Cúc làm trà bằng phương pháp phơi bóng râm được nhiều nơi áp dụng, không phụ thuộc vào thời tiết.

Cách làm:

  • Trải hoa đều ở nơi thoáng khí khô ráo như phòng trống, trên lầu
  • Để không khí làm khô tự nhiên, quá trình này diễn ra 10 – 20 ngày.

Ưu điểm: màu sắc, hình dạng và mùi hoa vẫn được giữ lại gần như ban đầu.

Nhược điểm: quá trình thời gian khô quá lâu, dễ bị côn trùng xâm hại.

Xem thêm:

3. Sử dụng lò sấy

Sử dụng lò sấy là cách sấy khô hoa cúc làm trà khá đắt đỏ bởi yêu cầu bạn phải có lò sấy, hoặc phải đi sấy ở lò công nghiệp với giá thành cao nhưng cho kết quả tốt nhất. 

Phương pháp này giúp hoa Cúc được sấy khô nhanh. Côn trùng bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao, việc bảo quản không phải lo côn trùng còn sống làm hỏng mốc thành phẩm.

Cách làm:

  • Nhiệt độ lò sấy thường là nhiệt độ 40oC, sấy khoảng 30 phút.
  • Trải đều hoa Cúc trên bề mặt khay đỡ.
  • Không để nhiệt độ sấy quá cao và sấy quá lâu. Giãn cách mỗi đợt sấy để tránh sản phẩm bị cháy, có mùi khét.

Bảo quản sản phẩm:

  • Cho vào túi kín hoặc lọ thủy tinh có nắp.
  • Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, để đảm bảo không có côn trùng, hoặc bị độ ẩm xâm nhập. 

4. Cách sấy khô hoa Cúc làm trà bằng phương pháp hấp

Hoa Cúc được khử trùng ở nhiệt độ cao, ít bị côn trùng xâm nhập. Thêm nữa, trong quá trình khử trùng, cánh hoa cúc sẽ được co rút tự nhiên, có hình dáng đẹp, không bị gãy rụng nhiều khi vận chuyển.

Nhưng màu sắc, mùi vị của hoa Cúc sẽ bị thay đổi khá nhiều.

Cách làm:

  • Chọn những bông hoa to, đẹp, loại bỏ những cánh hoa bị dập nát, bộ phận hoa bị hỏng.
  • Nhẹ nhàng rửa từng bông, không rửa quá mạnh tay để loại được bụi bẩn mà không làm hỏng cánh hoa.
  • Trải đều lên các dụng cụ có bề mặt lớn như khay, sàng, nong, nia,…
  • Cho hoa Cúc vào nồi hấp 15 – 20 phút.
  • Tiếp đó, lấy hoa Cúc ra ngoài, sấy hoặc làm khô tự nhiên dưới ánh sáng mặt trời

- - - - - - - - - - - - - -

Trên đây là chia sẻ của Lili về cách sấy khô hoa cúc làm trà và Lili muốn chia sẻ thêm cho bạn một số thông tin hữu ích khác về cách pha trà hoa cúc thơm ngon, chuẩn vị.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết, nếu thấy hay đừng ngần ngại chia sẻ qua Facebook cho những người thân của bạn cùng đọc nhé.

Lili trân trọng mời bạn tham gia group NGHIỆN TRÀ. Nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ những câu chuyện về trà với những người cùng sở thích.

Ngoài sản phẩm trà hoa Cúc La Mã - Themis, Lili xin giới thiệu cho bạn một số sản phẩm trà khác nhập khẩu từ Anh Quốc. Để chọn cho mình sản phẩm ưng ý, hãy ghé thăm:

Facebook: https://www.facebook.com/liliteaworld/ 

Instagram: https://www.instagram.com/lilitea_official/

Hoặc nếu bạn muốn trải nghiệm sản phẩm trước khi mua hàng, chúng tôi rất vui mừng được đón tiếp bạn tại:

Địa chỉ: 338 phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Số điện thoại: 088 666 9338