• Người viết: Trịnh Phương Thảo
  • Ngày đăng: 28/04/2018
  • Lượt xem: 206
  1.  

Trà latte masala chai lạnh là một thức uống hội tụ đủ mọi thứ bạn thích về trà masala nóng, chỉ có chút khác biệt là đây là một thức uống lạnh. Vị trà rất là thơm ngậy, với hương gia vị vừa đủ, và nói về độ đơn giản thì không thể nào dễ làm hơn.

Bạn có thể rót món trà này vào cốc đá hoặc là xay nó lên thành món đá xay. Dù bằng cách nào đi nữa thì một thức uống mượt mà, mát lạnh sẽ sẵn sàng chỉ trong một vài phút chuẩn bị thôi !

Nguyên liệu cho 2 cốc trà chai 


 

  • 400ml sữa tươi không đường, để lạnh ( để tạo bọt tốt nhất các bạn nên chọn sữa nguyên kem nha )
  • 250ml nước
  • 5 gram trà Masala Chai nguyên lá ( khoảng 3 teaspoon )
  • 50 gram đường.  
  • Đá viên vừa đủ
  • Trang trí : que quế chi và một chút bột quế ( không bắt buộc )

Cách làm 

A. Pha trà

  1. Đong 250ml nước và đun sôi. Sau đó ta hãy cho trà vào ấm​

Khi nước sôi, cho trà vào ấm ,rót nước đun sôi vào ấm và cho đường vào,  ủ trong 10 phút. 

B. Đánh sữa

Trong khi đợi trà ủ, chúng ta quay sang chuẩn bị món sữa đánh bông. Trước hết, hãy làm nóng sữa bằng cách quay sữa trong lò vi sóng khoảng 30 giây ( hãy dùng cốc an toàn với lò vi sóng nhé ). Nếu các bạn không có lò vi sóng có thể cho sữa vào một cái nồi nhỏ và đun nhỏ lửa trên bếp, khi sữa ấm khoảng 50-60 độ C là được.

Cho sữa vào một cái cốc đủ độ cao, dùng dụng cụ tạo bọt sữa và đánh bông sữa lên




Lưu ý : Về phần bọt sữa , khi thử nghiệm công thức, Lili thấy rằng chỉ có các dòng sữa nguyên kem ( có phần trăm chất béo là 3.5 – 4% ) là có thể tạo bọt. Nếu các bạn không kiếm được sữa nguyên kem, hoặc không thích lớp bọt sữa thì hoàn toàn có thể thay sữa nguyên kem bằng sữa tươi tách kem bình thường nha !

​C. Trang trí

  1. Để hoàn thiện, chuẩn bị 2 cốc trà có đá bên trong.


     
  2. Rót trà qua rây lọc vào cốc


     
  3.  Sau đó rót sữa đã đánh bông lên trên.

     
  4. Để Trang trí, các bạn có thể rắc thêm một chút bột quế và đặt thêm 1 que quế nhỏ.

Vậy là chúng Ta đã hoàn thành ly trà chai thơm ngon mát lạnh rồi.

Hãy cũng chia sẻ nó với một người bạn, hoặc người thân và thưởng thức thôi ! Lili rất mong các bạn hãy thử công thức này, nếu thành công hãy đăng thành quả của mình cho Lili xem ở phần bình luận phía dưới nha.